Analisis Strategi Pengendalian Risiko Pada Toko Buah Lisa di Kota Medan

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

Download PDF
Published: May 19, 2026
Keywords:
Strategi, Pengendalian, Risiko, UMKM, Toko Buah
Issue
Vol. 17 No. 2 (2026): April: Management Science
Section
Articles
Statistics Article
Article View : 0 Times

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Fauzia Agustini
Kewirausahaan, Universitas Negeri Medan, Indonesia

Abstract

Toko buah lisa selama ini mengalami beberapa risiko usaha yaitu risiko kerusakan barang dagangan, risiko penurunan penjualan yang dipengaruhi oleh faktor cuaca yaitu pada saat hujan jumlah konsumen cenderung menurun sehingga berdampak pada pendapatan harian, risiko fluktuasi harga buah yang tidak stabil, dan munculnya kompetitor baru juga menjadi tantangan tersendiri yang dapat mengurangi pangsa pasar toko buah lisa. Adapun tujuan penelitian yaitu untuk menganalisis strategi   pengendalian risiko yg selama ini dilakukan pada toko buag lisa dan memberikan masukan/usulan strategi pengenndalian risiko lainnya. Penelitian ini merupakan metode penelitian kualitatif dan data yang digunakan adalah data primer yaitu hasil wawancara dengan toko buah lisa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemilik usaha toko buah Lisa selama ini melakukan strategi pengendalian risiko melalui pembuatan jus buah dan memberikan diskon menggunakan buah-buahan yang kurang segar dan untuk mengurangi kerugian. Selanjutnya, peneliti mengusulkan beberapa strategi pengendalian risiko yaitu strategi difersifikasi produk be rupa pembuatan rujak ulek, asinan kiamboy, dan rujak aceh. Strategi lainnya yaitu strategi promo melalui media sosial (Instagram, Facebook, Twitter, Whatsapp) dan e commerce (go food, grab express dan shopee food). Peneliti juga mengusulkan penyediaan antar pesanan layanan kepada pembeli mlelalui kurir atau driver online sepeti misalnya gosend. Strategi pengendalian risiko harus direncanakan dengan tepat dan komprehensif sehingga dapat mengurangi kerugian dan meningkatkan penjualan.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

How to Cite
Agustini, F. (2026). Analisis Strategi Pengendalian Risiko Pada Toko Buah Lisa di Kota Medan. ProBisnis : Jurnal Manajemen, 17(2), 1241–1247. Retrieved from https://www.ejournal.joninstitute.org/index.php/ProBisnis/article/view/1540
References
Afandi, A., Wahyuni, I., & Rachman, R. (2025). Pengaruh Diversifikasi Produk Dan Social Media Promotion Terhadap Minat Beli Ulang Pada Umkm Nu Jakaba Plus Arjasa Situbondo Dimoderasi Oleh Kepuasan Konsumen. Jurnal Mahasiswa Entrepreneurship (JME, 4(8), 1969–1983. https://doi.org/10.36841/jme.v4i8.7001
Agustini, Fauzia; Amanah, Dita; Harahap, Ansari, D. (2023). Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Layanan dan Produk Beberapa UMKM di Kota Medan. NIAGAWAN, 12(2), 97–99. https://doi.org/10.24114/niaga.v9i2
Agustini, F., Amanah, D., & Harahap, D. A. (2022). Pendampingan Kios Buah Ucok Komplek MMTC Jalan Pancing Medan. Jurnal Inovasi Dan Pengabdian Kepada Masyarakat (JIPkM, 2(2). https://doi.org/https://jurnal.stietrisnanegara.ac.id/index.php/PENAMAS/article/view/237
Agustini, F., & Puddin, K. (2025). Analysis of risk management implementation at Padang Raya Restaurant in Medan City. IMKA, 5(2), 121–136. https://doi.org/doi.org/10.38156/imka.v5i2.649
Anisa, Z. ; A. (2025). Manajemen Risiko Toko Buah di Wilayah Pepedan , Kec . Dukuhturi , Kab . Tegal. 5(2), 52–60.
Darmawi, A. (2014). Pengendalian Risiko dalam Operasional Perusahaan. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 12(1), 23–35.
Darmawi, H. (2016). Manajemen risiko (Edisi ke-2). Bumi Aksara.
Fahmi, I. (2018). Manajemen risiko: Teori, kasus dan solusi. Alfabeta.
Fitriani, A., Irsyad, & Setiawati, M. (2025). Implementasi pengendalian risiko dalam meningkatkan efektivitas manajemen sekolah. Jurnal Ilmu Manajemen Dan Pendidikan, 2(3), 829–832. https://jurnal.kopusindo.com/index.php/jimp/index
Hutagalung, L. E. (2022). Risk management analysis of Hospital Management Information System (SIMRS) in XYZ Hospital using ISO 31000. TeIKa, 12(1), 1–10. https://doi.org/10.36342/teika.v12i01.2820
Maralis, R., & Triyono, A. (2019). Manajemen risiko. Deepublish.
Pelatta, T. G., Maelissa, N., Titaley, H. D., & Tuanakotta, A. (2023). Analisa Risiko Pada Proyek Pembangunan Gedung Auditorium IAIN Kota Ambon. Journal Agregate, 2(1), 107–115. https://doi.org/10.31959/ja.v2i1.1202
Putri, D. A., Wulandari, C., Hasanah, E. R., Triayu, P. N., & Arsyadona, A. (2025). Manajemen Risiko: Strategi Meningkatkan Keberlangsungan Bisnis UMKM. AKSIOMA : Jurnal Sains Ekonomi Dan Edukasi, 2(1), 135–143. https://doi.org/10.62335/jnvgyf37
Ramdhan, J. M. (2019). Pengaruh Media Sosial dan E-Commerce Terhadap Keputusan Pembelian Distro House Of Smith. Almana : Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 3(3), 534–544. https://doi.org/10.36555/almana.v3i3.1267
Sabir, M. (2020). Pengertian Dan Konsep Dasar Manajemen Risiko. In D. H. F. Ningrum (Ed.), Manajemen risiko (hlm. 1–14). CV.
Sinaga, E. M., & Jayanti, S. E. (2022). Manajemen risiko. PT Inovasi Pratama Internasional.
Subagyo, A., Simanjuntak, R., & Bukit, A. I. (2020). Dasar-Dasar Manajemen Risiko. Mitra Wacana Media.
Suherman, U., Jimi, J., Nugraha, A., Firmansyah, A., & Rafly, M. (2025). Analisis kendala pengambilan keputusan modal pada UMKM Toko Agung Buah Segar Kosambi Karawang. Musytari: Jurnal Manajemen, Akuntansi, Dan Ekonomi, 18(4). https://doi.org/https://cibangsa.com/index.php/musytari/article/view/1270
Susilo, L. J., & Kaho, V. R. (2019). Manajemen risiko ISO 31000:2018. Grasindo.
Tabun, M. A. (2023). Konsep dasar dan jenis risiko. In D. A. Bairizki (Ed.), Manajemen risiko bisnis era digital (Teori dan pendekatan konseptual (pp. 1–18). Seval Literindo Kreasi.
Tzanakakis, K. (2021). Managing Risks in the Railway System: A Practice-Oriented Guide. Springer Nature.
Wati, D. L., Septianingsih, V., Khoeruddin, W., & Al-Qorni, Z. Q. (2024). Peranan UMKM (Usaha Mikro, Kecil dan Menengah) dalam meningkatkan perekonomian Indonesia. JEBMAK: Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen Dan Akuntansi, 3(1), 273–282. https://doi.org/10.36908/jebmak