Peran Pemasaran Media Sosial Dalam Meningkatkan Minat Konsumen: Studi Di Headbreu Mataram
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Abstract
Perkembangan media sosial saat ini menjadi salah satu sarana pemasaran yang banyak dimanfaatkan oleh pelaku usaha, termasuk usaha kafe, dalam menarik minat konsumen untuk berkunjung. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran media sosial dalam meningkatkan minat konsumen serta strategi media sosial yang digunakan dalam menarik minat konsumen untuk berkunjung ke Headbreu Mataram. Teori yang digunakan dalam penelitian ini adalah teori perilaku konsumen dari Engel, Blackwell, dan Miniard yang menjelaskan bahwa proses pengambilan keputusan konsumen melalui beberapa tahapan, yaitu pengenalan kebutuhan (need recognition), pencarian informasi (information search), dan keputusan pembelian (purchase decision). Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif. Teknik penentuan informan dalam penelitian ini menggunakan purposive sampling. Adapun teknik pengumpulan data meliputi observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi, serta analisis data menggunakan kondensasi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media sosial memiliki peran yang cukup signifikan dalam meningkatkan minat konsumen untuk berkunjung ke Headbreu Mataram. Media sosial berperan sebagai sarana untuk memperkenalkan kafe kepada konsumen, sebagai sumber informasi mengenai menu dan suasana kafe, serta sebagai penguat dalam proses pengambilan keputusan konsumen untuk berkunjung. Selain itu, strategi media sosial yang diterapkan oleh Headbreu Mataram meliputi penyajian konten visual yang menarik, interaksi aktif dengan konsumen melalui media sosial, serta pelaksanaan promosi dan event yang dipublikasikan melalui media sosial. Strategi tersebut terbukti mampu menarik perhatian konsumen serta meningkatkan ketertarikan mereka untuk berkunjung ke Headbreu Mataram.dan perkembangan UMKM Hayang Jajan di era digital.
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Akbar, R. F, (2015), "Analisis Persepsi Pelajar Tingkat Menengah Pada Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri Kudus", Edukasia : Jurnal Penelitian Pendidikan Islam.
Anastasia Dwi Putri, Bulan Prabawani, (2023), "Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Revisit Intention Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening Pada Coffee Shop Pijar".
Annisa Anastasya, (2023), "7 Tips Membuat Diferensiasi Menu Pada Bisnis Kuliner, Coba Yuk!", Ukmindonesia.Id, https://ukmindonesia.id/baca- deskripsi-posts/7-tips-membuat-diferensiasi-menu-pada-bisnis-kuliner-coba- yuk (Diakses pada 21 Mei 2025)
AntaraNTB, (2025), "Pertumbuhan usaha kafe dan restoran di Mataram", AntaraNTB, https://mataram.antaranews.com/foto/444273/pertumbuhan- usaha-kafe-dan-restoran-di-mataram/2 (Diakses pada 19 Mei 2025)
Ardiansyah, (2023), "Teknik Pengumpulan Data Dan Instrumen Penelitian Ilmiah Pendidikan Pada Pendekatan Kualitatif dan Kuantitatif", Jurnal Pendidikan Islam.
Daeviyani Nur Indahsari, M. F. A. B, (2024), "Pengaruh Cafe Atmosphere Terhadap Kepuasan Konsumen Cafe Bajawa Flores NTT di Kota Bekasi".
Dea Nabilla Putri, Tetty Herawaty, N. K, (2024), "Pengaruh Gaya Hidup Dan Persepsi Harga Produk Susu Cup Pasteurisasi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Rest Area Kpbs Pangalengan", Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, Dan Akuntansi).
Engel, J. F., Blackwell, R. D., & Miniard, P. W, (2016), "Perilaku Konsumen (15th ed.)", Binarupa Aksara.
Eric Persadanta Bangun, Ferry V.I. A Koagouw, Kalangi, J. S, (2019), "Analisis Isi Unsur Kelengkapan Berita Pada Media Online", MANADOPOSTONLINE.COM.
Grace Amalia Tondang, Muhammad Lathief Ilhamy Nasution, & Budi Dharma,(2023), "Pengaruh Suasana Cafe, Harga, Variasi Menu Terhadap Minat Kunjungan Konsumen (Studi Kasus: Dbest Cafe Tuamang)", Syarikat: Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah.
Jabnabillah, F., & Fahlevi, M. R, (2023), "Efektivitas Situs Web Pemerintah Sebagai Sumber Data Sekunder Bahan Ajar Perkuliahan Statistika", Jurnal LPM IAIN Syaikh Abdurrahman Siddik.
Jefri Putri Nugraha, dkk, (2021), "Teori Perilaku Konsumen", PT. Nasya Expanding Management.
Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), (2025), https://kbbi.web.id/eksplorasi (Diakses pada 15 Mei 2025)
Khairunnisa, C. M, (2022), "Pemasaran Digital sebagai Strategi Pemasaran: Conceptual Paper",
JAMIN : Jurnal Aplikasi Manajemen Dan Inovasi Bisnis.
Kusuma, D. F., & Sugandi, M. S, (2018), "Strategi Pemanfaatan Instagram Sebagai Media Komunikasi Pemasaran Digital Yang Dilakukan Oleh Dino Donuts", Jurnal Manajemen Komunikasi.
Leksono, S, (2013), "Ilmu Ekonomi dan Penelitian Kualitatif", Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Lenaini, I, (2021), "Teknik Pengambilan Sampel Purposive Dan Snowball Sampling", Jurnal Kajian, Penelitian Dan Pengembangan Pendidikan Sejarah.
Lestari, Y., & Soesanto, H, (2017), "Pengaruh Atmosfer Kafe, Daya Tarik Promosi, Dan Variasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian Dengan Citra Merek Sebagai Variabel Intervening (Studi Pada Kafe Blackbone Coffee Banyumanik, Semarang)", Diponegoro Journal of Management.
OCBC.id, (2023), "Social Media Marketing: Pengertian, Manfaat, dan Strateginya", OCBC.Id, https://www.ocbc.id/id/article/2023/08/14/social- media-marketing-adalah#:~:text=Pengertian Social Media Marketing,layanan kepada audiens yang relevan. (Diakses pada 21 Mei 2025)
Purba, T. P. B, (2021), "Pengaruh Store atmosphere, Gaya Hidup, dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Berkunjung Kembali Pelanggan Jabu Cafe Berastagi", Repositori.Usu.Ac.Id.
Rachmad Risqy Kurniawan, (2022), "Implementasi Majamen Operasional Pada Bisnis Thrift Shop dan Cafe Metius Fransiskus Sinaga". OsfPrePrints.
Ramdhan, M, (2021), "Metode Penelitian", Cipta Media Nusantara.
Rifin Khong, J. T, (2024), "Pengaruh Citra Merek, Variasi Menu, dan Pemasaran Sosial Media terhadap Minat Berkunjung Kembali pada Restoran Dimsum Mamatjoe Medan", Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen Dan Akuntansi (JEBMA).
Sihombing, P, (2024), "Pengaruh Cafe Atmosphere Dan Variasi Menu Terhadap Revisit Intention Pada Pelanggan Cafe Simpang Rumah Medan Baru", Medan Area University, repository.uma.ac.id.
Sugiyono, P. D, (2022), "Metode Penelitian Kualitatif", ALFABETA: BANDUNG.
Tifany, T. A. R, (2023), "Pengaruh Persepsi dan Perilaku Konsumen terhadap Kepuasan Pelanggan di PT. Brani Lintas Samudera", Journal of Management & Business.
Titin Pramiyati, dkk, (2017), "Peran Data Primer Pada Pembentukan Skema Konseptual Yang Faktual (Studi Kasus: Skema Konseptual Basisdata Simbumil)", Jurnal Teknik Industri, Mesin, Elektro, Dan Ilmu Komputer, SIMETRIS.
Tjiptono Fandy, (2015), “Strategi Pemasaran”, Edisi: 4, Yogyakarta: Andi Offset.
Ulfatul Mawaddah Yahya, (2023), "Pengaruh Store Atmosphere, Variasi Menu, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Pada Delicious Café & Hangout (Dc) Di Kota Pariaman", AT-TAWASSUTH: Jurnal Ekonomi Islam.
Wicaksono, M. A., Romelah, S. S., & Rohma, N. W, (2023), "Pengaruh Lokasi Dan Cafe Atmosphere Terhadap Consumer Satisfaction Di Beli Kopi Sidoarjo", Journal.Unusida.Ac.Id.
Wikipedia, (2025), "Pengertian Eksplorasi", Wikipedia, https://id.wikipedia.org/wiki/Eksplorasi (Diakses pada 5 Mei 2025)
Yoana Amelia Dewi, (2019), "Analisa Persepsi Konsumen dan Brand Awareness terhadap Peningkatan Penjualan Online Al Zena Scarf Bandung", Jurnal Politeknik LP3I.